好客食事処
湯頭承襲於京都麵屋，使用溫體豬與新鮮食蔬等精選食材，堅持無化學添加熬煮72小時後，透過急速冷卻來鎖住美味，讓湯頭有別於其他拉麵，更加清爽無負擔。

ラーメン

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• 豚骨魚介 $280
  京都風味拉麵，使用豚骨高湯佐以日本直輸煮干

• 不要不要 $300
  🌶 豚骨魚介加特製辣椒與香片

• 柚香豚骨 $300
  長野縣柚子味噌，再搭配沖繩島鹽與高山縣柚子皮的自製柚子鹽

• 兩年得味噌豚骨 $300
  使用京都、信州與熟成兩年的八丁味噌調和而成，另外加入埔里紹興與自幔龍眼木炭香油，增添滑順口感與豐富層次

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＊鹹度默認為 1，減鹽 0.5，重口味 1.5

​＊豚骨魚介、不要不要：日本煮干加厚 +$20

＊皆已附：

     ・叉燒-舒肥六小時的溫體梅花豬
     ・溏心蛋-小農放牧雞產，使用日月潭紅玉泡製

＊好胃口：麵/飯 /蔥 $20、肉 $80、多肉多蔥 $100
＊因豚骨高湯製作繁瑣，無額外販售與提供
＊另備有柴魚高湯​​可供調整麵湯濃度（無塩，請酌量添加）
 

• ​​洋蔥鱈魚肝 $180 （推薦☆）
  冰島煙燻鱈魚肝搭配冰鎮洋蔥

• 嗶嗶啵啵 $130
  ​北海道鯡魚卵沙拉

• 阿公有機菜 $100/大 $50/小
  狠慢的阿公種之龍鬚菜，天生天養，金好吃

• 主廚特製小農秋葵沙拉 $120 （售完為止）
  炙燒煙燻的有機秋葵，另佐醬明太子乳酪/柚子味噌

• 醋拌黃瓜 $30

• ​韓式泡菜 $30

• 干貝唇 $30

• 放牧快樂溏心蛋 $40

• 舒肥溫體梅花豬叉燒 $100

• 佃煮栗香南瓜 $60 （暫時停售）​
  樸實的日式佃煮方式，帶出自然甘甜

​飲み物 (拉麵加點飲品，享＄40折扣)

• 茶
  ​​日式綠茶  $100
  日月潭阿薩姆  $110
  阿薩姆鮮奶茶  $130
  紅玉：現泡 / 冷泡  $110
  花草茶： 康福 / 洋甘菊 / 檸檬萊姆果  $110

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• 咖啡
  美式咖啡  $110
  拿鐵  $130
  玫瑰 / 黑糖 / 焦糖 / 摩卡  $140
  400次咖啡  $180
  阿芙佳朵 $130-

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• 果汁
  樹頂蘋果汁  $110
  柳橙原汁  $110

• 氣泡水
  柳橙切片/檸檬切片  $110
  荔香玫瑰 / 自熬野苺  $130
  ​（越冰越好喝，所以冰塊加滿！可續一次純氣泡水）
   

• 氣泡飲
  可樂 $110
  ​雪碧 $110
  木村 元祖彈珠汽水（含一球明治冰淇林） $150

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• 奶昔
  可可 / 黑糖 / 玫瑰  $130
  香蕉 / 自熬野苺  $150
  抹茶  $180

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• 酒
  紅酒  $180
  白酒  $180
  ​水蜜桃氣泡酒 $180

＊成人低消（120cm以上）：主餐/飲品 擇一 / 用餐時間：入席後一小時​ / 內用加收10％服務費